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凉皮中有食品添加剂吗? 西安小吃培训为您解答

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凉皮中有食品添加剂吗? 西安小吃培训为您解答

发布日期:2020-01-15 作者: 点击:

凉皮为陕西特色小吃之一,又称陕西凉皮。凉皮分为米面皮和面皮两大类,米面皮实为米皮。现有西府宝鸡擀面皮、汉中米皮、秦镇米皮等流派。那么凉皮中有食品添加剂吗,接下来西安小吃培训为您解答。

冬天吃凉皮能保暖,夏天吃凉皮能消暑,春天吃凉皮能解乏,秋天吃凉皮去湿,真可谓是四季皆宜、不可多得的天然绿色无公害食品。《本草纲目》上说:米能养脾,麦能补心。

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汉中面皮又叫凉皮,根据原料选用的不同,叫法也不同,用(大)米制作的叫米皮,又叫凉皮,用面(粉)制作的叫面筋面皮,按口味分为汉中面皮和秦镇面皮,由于汉中面皮比秦镇面皮鲜嫩、滑爽、口感好,所以比较出名。

有的商家就是为了想让凉皮在常温环境下的保质期能延长一些,商家就会添加添加了山梨,丙酸钙,这些食品添加剂可以让凉皮的保质期延长。其实凉皮是属于面食,里面不应该加食品添加剂的。

凉皮中是不允许添加食品添加剂的,但是有很多商家会在凉皮中添加防腐剂,那么这些食品添加剂真的有害吗?其实少量的食品添加剂对人不会造成危害的,西安小吃培训认为我们为了安全起见,也可以购买一台食品安全检测仪,这样就可以避免食用有危害的食品了。


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