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空心菜食谱:夏季吃空心菜减肥吗?西安餐饮培训编辑认为呢?

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空心菜食谱:夏季吃空心菜减肥吗?西安餐饮培训编辑认为呢?

发布日期:2020-04-21 作者: 点击:

西安餐饮培训编辑给您讲解夏天吃空心菜真的减肥吗?

夏季我们身体新陈代谢加快,需要更多的蔬菜和水果来补充身体流失的营养和维生素,而很多人为了减肥都会选择空心菜,空心菜的热量偏低,而且空心菜种含有较为丰富的膳食纤维以及维生素等较多成分,可以为身体及时的排毒,这对减肥有很大的帮助!具体原理表现为:

1、空心菜的热量和脂肪含量很低,每100克空心菜可食用部分含有的热量只有20大卡左右,脂肪含量是0.3克,而且饱腹感也是比较强的,适合减肥期间食用。

2、空心菜中含叶绿素丰富,能中和体内堆积的毒素,并将其排出体外,再加上含有的纤维素,能排出肠道内的毒素,刺激肠道蠕动,促进排便,对于减肥都是有帮助的。

3、空心菜含烟酸、维生素C等能降低胆固醇、甘油三酯,具有降脂减肥的功效,血脂较高的患者在食用空心菜的同时要减少肉类食物的摄入,以免达不到降脂的效果。

空心菜怎么吃减肥效果好

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炒是使用最广泛的一种烹调方法,用油量的高低决定热量高低,从而影响其在减肥期间的适宜程度,减肥期间推荐清淡少油的清炒菜肴。总之,想要吃空心菜帮助减肥,要注意烹饪方式,且少放些调味料,减少热量的摄入。

1、酸辣空心菜梗

食材:空心菜、盐、油、蒜末、鸡精、辣椒、醋。

做法:

(1)把空心菜梗洗干净。

(2)切成段,撒上少许的盐。

(3)洗干净锅,在将锅里的油烧热,将空心菜倒入进行爆炒。

(4)再加上一些盐、蒜末、鸡精、辣椒、醋一起翻炒,菜熟起锅。

2、水煮空心菜

食材:空心菜、花椒、油、盐

做法:

(1)把准备好的空心菜用清水洗净,然后沥掉水分备用。

(2)把炒锅中放油加热,加热以后把备好的干红辣椒放在锅中炸一下,等油温升高以后把油直接倒入到放有花椒的碗中。

(3)在汤锅中加入清水,加热烧开,然后放入食用盐和鸡精以及胡椒粉,再把制好的花椒辣椒油一起倒入锅中烧开。

(4)最后才能把准备好的空心菜放入到锅中煮制,空心菜下锅以后煮制的时间不宜过长,应该在两分钟以后内,看它变软变色以后就能关火。

3、蒜蓉炒空心菜

食材:空心菜、蒜米、盐、生抽、油

做法:

(1)准备好材料,空心菜摘好洗干净,并进行焯水处理。蒜米切碎。

(2)起锅,倒入2勺油。

(3)放入蒜米,爆香。

(4)开大火,将空心菜倒入翻炒。

(5)等空心菜炒软后再加入食盐、生抽调味,翻炒均匀即可出锅。

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