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    新闻

  • [公司新闻] 西安餐饮培训小编教你十三香龙虾调料的类型及使用

    十三香龙虾调料一共分为5大种,今天北京小吃培训,西安餐饮培训小编就教大家具体是哪五种,以及十三香龙虾调料的使用方法。⑴辛温型:八角、肉桂、小茴、花椒、丁香称五香,适用范围广泛,适合大众口味。一般市场上流通的五香粉都是以小茴、碎桂皮为主,八角
    发布时间:2020-03-31   点击次数:24

  • [公司新闻] 西安餐饮培训小编教你生菜的选购、保存方法

    生菜的营养价值,西安餐饮培训小编教你生菜的选购、保存方法。含有抗氧化物、胡萝卜素及多种维生素,还含丰富的微量元素和膳食纤维,有钙、磷、钾、钠、镁及少量的铜、铁、锌等。食疗作用:促进肠道蠕动,降低胆固醇,镇痛催眠,还能增强免疫力,增加防病抗病
    发布时间:2020-04-14   点击次数:18

  • [公司新闻] 西安餐饮培训机构教您怎么样做羊肉泡馍

    西安餐饮培训机构教您怎么样做羊肉泡馍上次西安餐饮培训机构分享了美味的羊肉泡馍,肯定勾起了很多吃货友友们的食欲啦,那么今天我们来看看西安餐饮培训机构是怎么做这道美食的呢?羊肉泡馍,简称羊肉泡,或泡馍,古称"羊羹",因它暖胃
    发布时间:2020-06-23   点击次数:15

  • [公司新闻] 西安餐饮培训公司教你做美味的钵钵鸡汤底

    西安餐饮培训公司教你做美味的钵钵鸡汤底钵钵鸡也是一款历史悠久的美食,起源可以追溯于清朝的美食,红油辣子包裹钵钵鸡的表面,芝麻与花生为钵钵鸡赋予独特滋味,清香香气贯穿其中,每一口都川香十足的麻辣,相较其余川菜的热辣扑鼻,钵钵鸡以独特的凉辣在四
    发布时间:2020-07-17   点击次数:18

  • [公司新闻] 西安餐饮培训小编分享地道的酸辣粉的做法

    西安餐饮培训小编分享地道的酸辣粉的做法做酸辣粉的步骤是非常简单的,关健就在于放料。下面西安餐饮培训公司小编给大家详细讲解。原料:粉条,葱末、姜末、蒜泥,豌豆尖、香菜、炸菜丝、香芹末、酱油、醋、辣椒油、香油,猪油、炸酥的花生豆和黄豆,花椒粉、
    发布时间:2020-08-05   点击次数:18

  • [公司新闻] 西安餐饮培训公司教您羊肉泡馍怎么做

    西安餐饮培训公司教您羊肉泡馍怎么做牛羊肉泡馍以陕西本地牛羊及其骨架、精盐、花椒、八角、草果、桂皮、良姜、蒜苗等为调料,分骨肉处理、煮肉、捞肉、掰馍、煮馍五道工序。一碗好的泡馍,先要有一锅煮制成的好汤,好汤的制法当然是商业秘密。而煮肉工艺也特
    发布时间:2020-08-18   点击次数:14

  • [公司新闻] 西安餐饮培训小编介绍冒菜和麻辣烫的区别

    西安餐饮培训小编介绍冒菜和麻辣烫的区别1.起源不同。冒菜起源于成都,具有四川特色的传统小吃。冒菜的不断创新,现已成为暨火锅、麻辣烫后强劲新一轮四川特色餐饮并风靡全国。麻辣烫是起源于川渝地区的传统特色小吃,麻辣火锅也是吸收了麻辣烫的优点改良而
    发布时间:2020-08-25   点击次数:11

  • [公司新闻] 西安餐饮培训老师教您花甲米线怎么做才好吃

    西安餐饮培训老师教您花甲米线怎么做才好吃1.提前将原料准备好,花甲提前放入盐水中浸泡让其乖乖吐完沙子2.香菜切成段;香葱切成花;大蒜、老姜切碎;小米辣切成末;鹌鹑蛋提前煮熟剥壳待用3.将锡箔纸2层叠成一个碗状(为了保险起见,可以多放一层)4
    发布时间:2020-09-10   点击次数:7

  • [公司新闻] 西安餐饮培训公司简述火锅菜单

    西安餐饮培训公司简述火锅菜单1、汤底清汤,芫茜皮蛋,沙爹锅,猪骨煲,鲜鱼汤,蕃茄薯仔,药膳鱼头锅,清汤腩煲,冬荫功,香草龙虾汤,健康生果汤,胡椒什菌锅,面豉汤,花雕醉鸡锅,鲜人参杞子鸡锅,四川麻辣锅,川味牛柳汤,香浓港式咖喱锅,咸菜胡椒粉肠
    发布时间:2020-09-16   点击次数:12

  • [公司新闻] 西安餐饮培训公司介绍野生菌火锅底汤的制作方法

    西安餐饮培训公司介绍野生菌火锅底汤的制作方法底汤原料:浓鸡汤5千克,干虎掌菌25克(主要用来增香),干白牛肝菌15克(主要增加汤汁的浓稠度),干黄牛肝菌15克(主要调整底汤的色泽),干松茸10克(主要增加底汤的鲜味),干鸡枞15克(主要增加
    发布时间:2020-09-16   点击次数:8

  • [公司新闻] 西安餐饮培训公司教你酸辣粉的烹饪技巧

    西安餐饮培训公司教你酸辣粉的烹饪技巧一是煮粉加盐,咸味先入为主。在煮地瓜粉的热水中加盐,可以使地瓜粉在成熟的过程中就吸收了咸味,吃起来不会觉得不入味。二是煸炒原料,香味充分释放。吃过不少酸辣粉都是直接将葱、姜、蒜、榨菜放在汤汁中,但如果将这
    发布时间:2020-09-29   点击次数:43

  • [公司新闻] 西安餐饮培训公司简述麻辣米线的制作有哪些?

    西安餐饮培训公司简述麻辣米线的制作有哪些?麻辣米线,色香味绝佳,全国各地的美食中,麻辣米线算是受众人群广泛的小吃项目之一。由于它的菜品不仅丰富,主材选用上等米粉制成,所以适合大江南北的食客。麻辣米线的制作,炒料是关键,食用油选用三种油,菜油
    发布时间:2020-09-29   点击次数:40

  • [公司新闻] 西安餐饮培训小编介绍花甲米线怎么做才好吃

    西安餐饮培训小编介绍花甲米线怎么做才好吃1.提前将原料准备好,花甲提前放入盐水中浸泡让其乖乖吐完沙子2.香菜切成段;香葱切成花;大蒜、老姜切碎;小米辣切成末;鹌鹑蛋提前煮熟剥壳待用3.将锡箔纸2层叠成一个碗状(为了保险起见,可以多放一层)4
    发布时间:2020-12-01   点击次数:39

  • [行业新闻] 西安餐饮培训经营需要注意的问题

    对于西安餐饮培训从业者来说,在餐厅的经营过程中,大家都会遇到各种各样的问题,很多餐厅老板都会迷惑甚至迷茫,为什么刚开始初期生意都不错,各项运转也都非常的顺畅,可是一短时间以后,就会发现营业额在逐渐下滑,但又不知道原因是什么,问题到底出在哪,
    发布时间:2019-02-15   点击次数:31

  • [行业新闻] 在西安餐饮培训机构看来怀孕期间可以吃烤鱼吗?

    西安餐饮培训机构认为怀孕期间可以吃烤鱼吗?美味烧烤大家都喜欢,可是怀孕期间,孕妇能吃烧烤吗?进食煎炸烧烤燥热类食物过多容易上火,所以一般不建议孕妇吃烧烤。孕妇吃烧烤时不但要细咽慢嚼,以免吞入异物,同时要适当节制,不能吃得过多,否则容易损害胃
    发布时间:2019-02-15   点击次数:440

  • [行业新闻] 西安餐饮培训机构认为吃面食真的容易发胖吗?

    西安餐饮培训机构认为吃面食真的容易发胖吗?我们将大米煮成米饭,需要加水,而水是不含热量的。因此,在煮成米饭后,每100克熟米饭的热量降低到120卡左右。如果将大米煮粥,一份米需要加进更多的水。熬出来的粥热量会更低。相比之下,每100克馒头的
    发布时间:2019-02-23   点击次数:435

  • [行业新闻] 西安餐饮培训机构有什么方法让面条变得更筋道?

    西安餐饮培训机构表示我国传统种植的多数小麦品种面筋含量不够高。在没法改变面粉中蛋白质含量的情况下,人们想了很多方法来改变面条的口感。常见的方法是在面粉里加入盐,利用盐离子的作用,使面筋蛋白质之间的相互作用加强,从而不容易煮烂。所以,看看超市
    发布时间:2019-08-29   点击次数:434

  • [行业新闻] 西安餐饮培训机构认为吃辣椒拉肚子怎么办?

    西安餐饮培训机构认为吃辣椒拉肚子怎么办?1、喝白米粥。吃太多辣椒肚子痛拉肚子,可以喝点白米粥,这样可以稀释肠胃中的辣椒素,减少其对肠胃的刺激。2、补充淡盐水。由于拉肚子可能导致水分及电解质流失严重,可以适当补充淡盐水,以防止脱水。3、多喝白
    发布时间:2019-10-17   点击次数:411

  • [行业新闻] 西安餐饮培训机构认为夏季如何吃冷饮才不伤身?

    西安餐饮培训机构认为夏季如何吃冷饮才不伤身?1、选择合适时间。饭前空腹、刚吃完饭后都不宜喝冷饮,否则易伤胃。一般可选在饭后30分钟或午睡后喝为宜,带冰块冷饮宜下午3点左右喝为好,此时人体阳气最旺,不易伤害人体。2、每次要吃得适量。不要1次连
    发布时间:2019-11-27   点击次数:366

  • [行业新闻] 花甲如何处理?西安餐饮培训机构教你洗花甲方法

    西安餐饮培训机构表示花甲粉,又名花甲米线,是一种用锡箔纸将营养美汤与花甲、米线封闭式的熬制而成的菜品。具有滋阴明目,软坚,化痰,益精润脏的作用。现主要流行于重庆市面,流行于贵州,重庆,四川,湖南一带,花甲的学名是文蛤,也被称为蛤蜊。洗花甲方
    发布时间:2019-06-25   点击次数:342

  • [行业新闻] 如何处理花甲?西安餐饮培训机构教你如何洗花指甲

    西安餐饮培训机构又名华家米粉,是一种用锡纸做成的菜,用来封闭煮营养汤、华家米粉和米粉。具有滋阴明目、软化紧致、化痰益精、润泽内脏等功效。现在主要流行于重庆、贵州、重庆、四川、湖南等地。花甲的学名叫蛤,又名蛤。方法(1)在水中加点盐,滴几滴芝
    发布时间:2019-12-17   点击次数:252

  • [行业新闻] 美甲如何应对? 西安餐饮培训机构教你洗六十年代的方法

    西安餐饮培训机构表示六十年代粉末,也称为面条六十年代,是一种营养美容用箔和六十年代汤,面条菜泡制关闭。滋阴明目,软坚,化痰,益精润脏的作用。重庆是目前在市场上流行,盛行于贵州,重庆,四川,湖南一带,六十年代的学名是蚌,又名蛤。美甲洗涤过程(
    发布时间:2019-12-24   点击次数:439

  • [行业新闻] 如何处理花甲?西安餐饮培训机构教你如何清洗花朵和盔甲。

    西安餐饮培训机构是指指甲粉,又称花甲米线,是一种由有营养的花钉汤和锡箔紧贴的米线制成的食品。具有滋阴、明目、软实、化痰、补气、滋润脏腑等功效。目前,它主要在重庆流行。它在贵州、重庆、四川和湖南很受欢迎。花甲的科学名称是蛤蜊,也叫蛤蜊。洗花甲
    发布时间:2019-12-17   点击次数:463

  • [行业新闻] 西安餐饮培训机构认为吃面食真的容易发胖吗?

    西安餐饮培训机构认为吃面食真的容易发胖吗?我们将大米煮成米饭,需要加水,而水是不含热量的。因此,在煮成米饭后,每100克熟米饭的热量降低到120卡左右。如果将大米煮粥,一份米需要加进更多的水。熬出来的粥热量会更低。相比之下,每100克馒头的
    发布时间:2020-03-19   点击次数:34

  • [行业新闻] 西安餐饮培训认为吃意大利面真的很容易发胖吗

    西安餐饮培训认为吃意大利面真的很容易发胖吗?我们煮米饭时需要加水,而且水不含热量。因此,熟米饭煮熟后,每100克熟米饭的热量减少到120卡路里左右。如果你做米粥,你需要在米饭的一部分加更多的水。这粥的热量会低一些。相比之下,每100克馒头的
    发布时间:2020-03-19   点击次数:12

  • [行业新闻] 西安餐饮培训机构很容易发胖,你吃面食

    西安餐饮培训机构面食是很容易发胖吃米饭煮出来的米饭做,我们需要加水,而水是不含热量。因此,米饭后,每100克的热量被减小到约120卡米饭。如果稀饭,需要将更多的水。煮至粥的热量出来会更低。与此相反,每100g的面包的热量为约210卡,热钉甜
    发布时间:2020-03-19   点击次数:11

  • [行业新闻] 西安餐饮培训认为意大利面真的很容易变胖吗?

    西安餐饮培训认为意大利面真的很容易变胖吗?我们把米饭煮成米饭,需要加水,这是不含热量的.因此,在烹调米饭后,每100克米饭的卡路里减少到约120卡路里。如果你用米饭做粥,你需要在一份米饭中加入更多的水。粥的热量会更低。相比之下,每100克馒
    发布时间:2020-03-19   点击次数:20

  • [行业新闻] 西安餐饮培训小编介绍鱼用什么才好吃?

    西安餐饮培训小编介绍鱼用什么才好吃?1、草鱼:鱼刺较多,但肉质鲜美,含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的良好食物;丰富的硒元素,经常食用有抗衰老、养颜的功效,而且对肿瘤也有一定的防治作用。2、鲶鱼:嘴上有四根胡须,肉质细嫩
    发布时间:2020-12-15   点击次数:33

  • [技术知识] 怎么让您的饮食更健康?西安餐饮培训机构认为呢?

    西安餐饮培训机构认为怎么让您的饮食更健康?1、慢下来:你吃的速度会影响你吃多少,以及你增加体重的可能性。事实上,比较不同进食速度的研究表明,快餐的人肥胖率比慢食者高出115%。你的胃口,你吃了多少以及你得到多少都是由荷尔蒙控制的。无论你是饥
    发布时间:2019-03-13   点击次数:421

  • [技术知识] 健康午餐的四大禁忌是什么?西安餐饮培训机构为您介绍

    西安餐饮培训机构表示健康午餐的四大禁忌有1、求速度。白领中午休息时间很短,少的只有半个小时。就这一点时间,许多人还没有充分地利用起来,宁可缩短吃饭时间打牌、聊天。2、减肥少食。不知道从何时起,无论男人女人都开始注意减肥,但又没有专门的营养师
    发布时间:2019-04-08   点击次数:446

  • [技术知识] 夏季吃辣的饮食技巧有哪些?西安餐饮培训机构告诉你

    西安餐饮培训机构表示生活中很多人都是无辣不欢,喜欢吃辣的人越来越多,麻辣烫,麻辣串,水煮鱼等都是人们的最爱,但是一些人吃辣的时候会上火,尤其炎热的夏季更容易上火。那么怎么吃辣才能不上火呢?怎么进行饮食搭配呢?1、与粗粮搭配。粗粮的膳食纤维含
    发布时间:2019-11-27   点击次数:370

  • [技术知识] 如何开好一个餐饮店?西安餐饮培训机构告诉你

    西安餐饮培训机构教你如何开好一个餐饮店?一、开餐饮店前的准备。餐饮业进入障碍太低了,在大家都一窝蜂抢开的状况下,过度竞争的状况势在难免。所以,如果你想要在这个行业里分到一杯羹,那么一定要找出从事这个行业的特色。在尝试开餐饮店之前,建议先坐下
    发布时间:2019-11-27   点击次数:408

  • [技术知识] 西安餐饮培训机构认为烤鱼用什么鱼好吃?

    西安餐饮培训机构认为烤鱼用什么鱼好吃?1、草鱼:鱼刺较多,但肉质鲜美,含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的良好食物;丰富的硒元素,经常食用有抗衰老、养颜的功效,而且对肿瘤也有一定的防治作用;对于身体瘦弱、食欲不振的人来说,
    发布时间:2019-07-10   点击次数:405

  • [技术知识] 在菜品创新中,西安餐饮培训机构认为应如何正确理解菜品开发?

    在菜品创新中,西安餐饮培训机构认为应如何正确理解菜品开发?1、顾客为主。对于菜品开发的大厨,要注重公正性。因为好多大厨在菜品创新中都会不自然的将自己的个人口味、消费习惯和审美带入所开发的菜品中,这样就远远偏离了菜品开发创新的根本目的--满足
    发布时间:2019-07-27   点击次数:410

  • [技术知识] 空心菜食谱:夏季吃空心菜减肥吗?西安餐饮培训编辑认为呢?

    西安餐饮培训编辑给您讲解夏天吃空心菜真的减肥吗?夏季我们身体新陈代谢加快,需要更多的蔬菜和水果来补充身体流失的营养和维生素,而很多人为了减肥都会选择空心菜,空心菜的热量偏低,而且空心菜种含有较为丰富的膳食纤维以及维生素等较多成分,可以为身体
    发布时间:2020-04-21   点击次数:16

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